Những người chăm sóc của WIC thường thảo luận về mối lo ngại về “chứng kén ăn” của con mình – sau đây là một số chiến lược mà WIC khuyến nghị bạn nên thử với trẻ kén ăn:
Cùng nhau dùng bữa với gia đình mà không bị phân tâm.
Tắt tất cả các màn hình (TV, điện thoại di động, máy tính bảng) và phục vụ một bữa ăn cho cả gia đình. Nếu con bạn không ăn những gì đã được phục vụ, đừng vội làm một bữa ăn khác – điều này có thể bắt đầu một thói quen xấu và có thể khuyến khích trẻ kén ăn.
Tránh lo lắng về thức ăn.
Nếu con bạn từ chối ăn, đừng nổi giận. Trẻ em nên lấy cơn đói làm kim chỉ nam. Ép trẻ ăn hoặc phạt trẻ nếu trẻ không ăn có thể khiến trẻ không thích những món ăn mà trẻ có thể thích. Ngoài ra, điều này có thể tạo ra cuộc đấu tranh quyền lực giữa bạn và con bạn.
Hãy để con bạn trở thành “phó bếp” của bạn.
Cho trẻ tham gia vào việc lập kế hoạch và nấu ăn giúp trẻ hứng thú với các loại thực phẩm mới. Hãy để trẻ chọn loại trái cây hoặc rau yêu thích của mình khi đi siêu thị, khuấy nguyên liệu trong bếp hoặc chọn công thức nấu ăn để thử. Nếu trẻ giúp chuẩn bị bữa ăn hoặc đồ ăn nhẹ, trẻ sẽ có nhiều khả năng ăn hơn!
Tạo một cặp tốt.
Lần đầu tiên bạn cho con ăn một món ăn mới, hãy cho con ăn kèm với một trong những món ăn yêu thích của bé. Đừng ngại kết hợp hương vị và kết cấu! Súp lơ xanh và phô mai là sự kết hợp tuyệt vời cho trẻ em. Trẻ mới biết đi và trẻ mẫu giáo nhỏ thích chấm đồ ăn vào nước sốt hoặc nước chấm, vì vậy hãy cân nhắc cho trẻ ăn đồ ăn mới với nước sốt hoặc nước chấm yêu thích (như hummus hoặc sốt phô mai).
Tiếp tục thử những món ăn mới.
Trẻ có thể mất tới 10 lần để phát triển khẩu vị đối với một loại thức ăn mới, vì vậy hãy thêm nhiều loại thức ăn khác nhau vào bữa ăn để giúp vị giác của trẻ thích nghi với mùi vị, kết cấu và mùi mới.
Đồ ăn có thể rất thú vị.
Trẻ em có thể cởi mở hơn khi thử đồ ăn khi chúng được chế biến theo cách vui nhộn và sáng tạo. Sắp xếp đồ ăn theo nhiều hình dạng, hoa văn và màu sắc khác nhau. Hãy giữ cho chúng vui vẻ!
Được phát triển với sự hỗ trợ của Laurie Bell, Thực tập sinh dinh dưỡng tại Đại học Southern, Mùa thu năm 2020.
10 lời khuyên dành cho cha mẹ có con kén ăn của Viện Hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ. https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/toddler/nutrition/Pages/Picky-Eaters.aspx cũng được sử dụng làm tài liệu hướng dẫn khi biên soạn những lời khuyên này.