Legumes sensacionais em embalagens de alumínio

Ingredients

• 4 chávenas de legumes: abobrinhas em pedaços (1 1/2 polegada), cogumelos, cenouras, batatas doces, pimentos, cebolas, tomates cereja
• 1 colher de sopa de gordura ou óleo saboroso para cobrir: azeite, óleo de sésamo, manteiga ou molho para salada
• Temperos: alho, azeitonas, raspas de limão, ervas frescas ou secas, sal, pimenta e/ou especiarias

Directions

1. Pré-aquece o forno a 450 graus
2. Mistura os legumes com o azeite e os temperos
3. Coloca os legumes preparados no centro de um pedaço de papel de alumínio resistente com 18 polegadas de comprimento (ou podes utilizar uma camada dupla de papel de alumínio normal!).
4. Coloca o pacote num tabuleiro para bolachas. Assa durante 8-10 minutos, vira o pacote e assa durante mais 10 minutos.
5. Deixa repousar durante alguns minutos depois de retirares do forno. Tem cuidado. O vapor quente sai quando abres o pacote. Faz cortes na folha de alumínio para libertar o vapor e abre o pacote.