Caçarola de arroz e atum

Ingredients

• 2 chávenas de leite
• 2 chávenas de queijo cheddar, ralado
• 2 chávenas de arroz integral cozido

Directions

1. Numa panela grande, derrete 2 colheres de sopa de manteiga. Junta a farinha, o sal e o colorau. Acrescenta o leite e a mostarda. Cozinha, mexendo frequentemente, em lume médio-alto até a mistura ferver e engrossar. Cozinha e mexe durante mais 1 minuto. Retira do lume. Junta o queijo, um quarto de cada vez, até derreter
2. Num tabuleiro untado de 8 x 8 x 2 polegadas, coloca o arroz, os brócolos, o atum e a mistura de queijo.
3. Numa tigela pequena, mistura os cereais e 1 colher de chá de manteiga. Polvilha por cima do queijo. Leva ao forno, descoberto, a 400°F cerca de 18 minutos ou até que esteja completamente aquecido e com bolhas nas bordas. Serve quente.