Soup pòmdetè ak pwa nwa

Ingredients

• 1 tas zonyon dous koupe
• 1 pwav jalapeno grenn si ou vle epi koupe
• 1 15 oz. ka rache oswa fre tomat ak ji

Directions

1. Nan yon chodyè sòs gwo, chofe lwil oliv sou chalè medyòm-segondè. Add zonyon ak pwav jalapeno epi sote jiskaske adousi, apeprè 3 minit. Add lay epi brase jiskaske santi bon, apeprè 1 minit. Ajoute bouyon legim, tomat, pòmdetè, pwa nwa, sèl ak pwav ogmante chalè a wo epi pote nan yon bouyi. Diminye chalè a mwayen-ba epi kouvri, mitone pou apeprè 20 minit, oswa jiskaske pòmdetè yo sansib.
2. Refwadi yon ti kras epi transfere 1/3 melanj nan yon blenndè ak ak anpil atansyon melanje jiskaske lis. Repete ak soup ki rete a, 1/3 nan yon moman oswa itilize yon blenndè imèsyon olye.
3. Si soup la twò epè, ajoute dlo oswa bouyon yon ti kras nan yon moman. Si soup la twò mens, retounen nan chalè medyòm ak mitone, brase souvan jiskaske konsistans vle fè atansyon pou pa boule.
4. Koupe chak bòl soup ak 1 1/2 gwo kiyè fwomaj cheddar ki pa gen anpil grès, epi sèvi ak gani zonyon vèt.