WIC 照护者经常谈到对孩子“挑食”的担忧——以下是 WIC 建议您可以尝试的一些应对挑食孩子的策略:
一家人不受干扰地一起用餐。
关闭所有电子屏幕(电视、手机、平板电脑),为全家人准备一份饭菜。如果孩子不吃,不要急着再做一份——这可能会养成坏习惯,并可能导致挑食。
不要对食物过于挑剔。
如果孩子拒绝进食,不要生气。让孩子根据饥饿感进食是健康的。强迫孩子进食或惩罚他们可能会让他们讨厌原本喜欢的食物。此外,这样做还会造成你和孩子之间的权力斗争。
让你的孩子做你的“副厨”。
让孩子参与膳食的计划和烹饪,有助于他们对新食物产生兴趣。让他们在去超市购物时挑选自己喜欢的水果或蔬菜,在厨房里搅拌食材,或者挑选一些想尝试的食谱。如果他们参与了餐食或零食的准备工作,他们就更有可能吃掉它们!
找到合适的搭档。
第一次给孩子尝试新食物时,最好搭配他们最喜欢的食物一起食用。不要害怕尝试不同的口味和口感!西兰花和奶酪就是很棒的组合。幼儿和学龄前儿童喜欢蘸酱吃,所以可以考虑用他们喜欢的酱料(比如鹰嘴豆泥或奶酪酱)来搭配新食物。
不断尝试新食物。
孩子可能需要尝试多达 10 次才能接受一种新食物,因此要在膳食中加入不同的食物,以帮助他们的味蕾适应新的味道、质地和气味。
食物也可以很有趣。
如果食物以有趣且富有创意的方式呈现,孩子们可能更愿意尝试。将食物摆放成不同的形状、图案和颜色。让烹饪充满乐趣!
2020 年秋季,南方大学营养学实习生 Laurie Bell 协助开发。
美国儿科学会的《给挑食孩子的父母的10条建议》(https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/toddler/nutrition/Pages/Picky-Eaters.aspx)也为制定这些建议提供了指导。