Bánh nướng xốp việt quất

Thành phần

• 2 trứng
• 1 / 2 ly sữa
• 2 cốc quả việt quất (tươi hoặc đông lạnh)
• Chén dầu thực vật 1 / 2
• 1 chén đường
• 1 muỗng cà phê vani
• Chén bột 2
• 2 muỗng cà phê bột nở
• 1 / 2 muối

Chỉ Dẫn

1. Làm nóng lò ở 375 ° F.
2. Phết dầu mỡ vào khuôn làm bánh muffin.
3. Trong một tô lớn, khuấy đều dầu và đường cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
4. Thêm trứng, sữa và vani. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
5. Trong một tô trộn cỡ vừa, trộn đều bột mì, bột nở và muối.
6. Cho hỗn hợp bột mì vào tô lớn cùng với dầu và đường. Trộn đều.
7. Trộn việt quất vào hỗn hợp bột.
8. Đổ bột vào mỗi khuôn muffin sao cho đầy 2/3 khuôn.
9. Nướng trong 25 đến 30 phút.