Các bậc phụ huynh tham gia chương trình WIC thường bày tỏ lo ngại về tình trạng “kén ăn” của con mình – dưới đây là một số chiến lược mà WIC khuyến nghị nên thử với trẻ kén ăn:
Hãy cùng gia đình quây quần bên bữa ăn mà không bị xao nhãng.
Hãy tắt hết các thiết bị màn hình (tivi, điện thoại di động, máy tính bảng) và chỉ nấu một bữa ăn cho cả gia đình. Nếu con bạn không ăn hết thức ăn, đừng vội vàng nấu món khác – điều này có thể tạo thói quen xấu và khuyến khích chứng kén ăn.
Tránh quá cầu kỳ trong việc ăn uống.
Nếu con bạn từ chối ăn, đừng tức giận. Việc trẻ em dùng cảm giác đói để điều chỉnh nhu cầu ăn uống là điều bình thường. Ép buộc trẻ ăn hoặc trừng phạt chúng nếu chúng không ăn có thể khiến chúng không thích những món ăn mà lẽ ra chúng có thể thích. Thêm vào đó, điều này có thể tạo ra sự xung đột quyền lực giữa bạn và con bạn.
Hãy để con bạn trở thành "phụ bếp" của bạn.
Việc cho trẻ tham gia vào việc lên kế hoạch và nấu nướng bữa ăn giúp chúng hứng thú hơn với những món ăn mới. Hãy để chúng chọn loại trái cây hoặc rau củ yêu thích trong những lần đi chợ, trộn các nguyên liệu trong bếp hoặc chọn công thức nấu ăn để thử. Nếu chúng giúp chuẩn bị bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ, chúng sẽ có nhiều khả năng ăn hơn!
Hãy tạo nên một cặp đôi hoàn hảo.
Lần đầu tiên cho con ăn món mới, hãy dùng kèm với một trong những món ăn bé thích nhất. Đừng ngại kết hợp các hương vị và kết cấu khác nhau! Bông cải xanh và phô mai là sự kết hợp tuyệt vời dành cho trẻ em. Trẻ mới biết đi và trẻ mẫu giáo nhỏ tuổi rất thích chấm thức ăn vào nước sốt hoặc nước chấm, vì vậy hãy cân nhắc việc cho bé ăn món mới cùng với nước sốt hoặc nước chấm yêu thích (như hummus hoặc sốt phô mai).
Hãy tiếp tục thử những món ăn mới.
Trẻ có thể cần đến 10 lần thử mới quen được vị của một món ăn mới, vì vậy hãy bổ sung nhiều loại thực phẩm khác nhau vào bữa ăn để giúp vị giác của trẻ làm quen với những hương vị, kết cấu và mùi vị mới.
Ẩm thực có thể rất thú vị.
Trẻ em có thể dễ dàng chấp nhận thử các loại thức ăn hơn khi chúng được chế biến theo những cách thú vị và sáng tạo. Hãy sắp xếp thức ăn theo nhiều hình dạng, kiểu dáng và màu sắc khác nhau. Hãy giữ cho việc nấu nướng thật vui vẻ!
Được phát triển với sự hỗ trợ từ Laurie Bell, thực tập sinh ngành Dinh dưỡng tại Đại học Southern, mùa thu năm 2020.
10 lời khuyên của Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ dành cho cha mẹ có con kén ăn. https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/toddler/nutrition/Pages/Picky-Eaters.aspx cũng được sử dụng làm hướng dẫn khi tạo ra những lời khuyên này.